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刀letou乐投体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后**弯下沿腹线直达尾端，背鳍**长，无腹鳍。刀letou乐投肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。
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