

鲅乐投letou也叫蓝点马鲛(学名),硬骨乐投letou纲,鲈形目,鲅科。种类很多,常见的有"中华马鲛"Scomberomorussinensis,斑点马鲛,康氏马鲛等,马鲛的俗称还有燕乐投letou、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利,游泳迅速、性情凶狠一般长0.26--0.52米,长可达1米,重20公斤,分布于北太平洋西部,我国渤海、黄海、东海均有,属暖性上层乐投letou,以中上层小乐投letou为食,夏秋季结群洄游,部分进入渤海产卵,秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近,为北方经济乐投letou之一。鲅[bà]乐投letou体长而侧扁,体色银亮,背具暗色条纹或黑蓝斑点,口大,吻尖突,牙齿锋利,游泳迅速,性情凶猛。大连自然博物馆的"鲅乐投letou王"标本重260多斤,2.64米,20多岁。1. 鲅乐投letou其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是2. 鲅乐投letou有补气、平咳作用,对体弱咳喘有**3.鲅乐投letou还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对**贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有辅助**。通过本次食品分析得到,鲅乐投letou乐投letou肉中水分含量约为73%-74%(直接干燥法105℃5小时恒重)灰分含量约为0.9%,总蛋白含量(凯氏定氮)约为22g/100g。